易晶冷藏设备厂专业生产现代化冷库门、保鲜冷库、冷库板

　　在生活中，人们常常会使用冷藏的方法对食物进行保鲜操作，保鲜冷库就是食物存储的地方。保鲜冷库是如何将食物的新鲜度保存呢？租赁保鲜冷库的时候有哪些需要注意的事情呢？下面小编给大家详细介绍。以下关于“浅谈保鲜冷库的存储方法以及季节食物的小知识”的介绍。
　　【保鲜冷库对蔬菜的贮藏办法】

　　胡萝卜一般是10月份收获，胡萝卜保鲜冷库的设计温度在0-1℃左右，要经常通风换气，胡萝卜保鲜冷库可以跟其他蔬菜进行合理安排时间，帮助客户提高冷库的利用率。品种  胡萝卜以皮色鲜艳、根细长、根茎小、心柱细的品种耐贮藏，如鞭杆红、小顶金红等。

　　胡萝卜保鲜冷库的贮藏方法：

　　1.胡萝卜采收

　　冷库存放胡萝卜在不受冻的前提下，用于贮藏的胡萝卜应适当晚手，收获后若气温尚高，可在贮藏库外空地进行预贮。预贮时要覆盖较厚的菜叶，以防风吹日晒失水和夜间受冻。注意，预贮时间宁短勿长。

　　入贮时，肉质根是否削顶或何时削顶，要根据品种茎盘大小、贮藏条件等综合考虑。因为不削顶，温度较高易萌芽，会促进糠心；削顶会造成大的伤口，易感病菌和蒸发水分，并因刺激呼吸而增加养分消耗，也会促进糠心。

　　2、冷库贮藏

　　先将胡萝卜进行挑选分级后，不经清洗直接装入有网孔的编织袋内，入冷库上架（一般用贮藏蒜薹架即可），层间架间都要留有一定的通风道，以便排风散热。入库后库温应尽快降至5℃以下，稳定在0―1℃。

　　胡萝卜皮层虽厚，但缺乏蜡质、角质等成分的表面保护层，容易蒸腾失水。因此，提高并维持库内较高的相对湿度是非常重要的。

　　在温度湿度条件均合适的情况下，胡萝卜在冷库内可贮藏6个月以上。贮藏中如果发生霉变，可用新科源生产的烟熏剂熏库，可取的良好效果。
　　3、贮藏参考指标

　　贮藏温度0―1℃

　　相对湿度90―95%

　　气体成分O21―2%

　　气体成分CO22―4%

　　冷害温度0

　　冰点-1.1℃

　　贮藏寿命6―8个月

　　胡萝卜其他的贮藏方法：

　　一、塑料袋贮藏法

　　将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3D5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3D5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。

　　二、竹筐沙贮藏法

　　将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸，铺上一层细沙，摆上一层胡萝卜，摆满摆平后再铺上一层细沙，再摆放胡萝卜，直到离筐口8D10厘米处，用厚沙把筐口封严。细沙的湿度要保持在75%D85%。然后把竹筐放在室内墙角贮存。

　　三、地沟贮藏法

　　将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，胡萝卜覆一层土，一般摆放到沟口30厘米处封口，土壤的湿度要保持在含水量18%D20%，水分不足时可浇一定量的水，但沟内不能积水。这种贮藏方法胡萝卜一般要一次出沟上市。

　　【租赁保鲜冷库要注意季节性】

　　保鲜冷库是由制冷设备制冷、库内蒸发器、保温库房、微电脑温控系统组成的自动控制温度的冷库。制冷系统主要包括各种制冷压缩机组，制冷压缩机是冷库的，保证库房内的温度。微电脑温控系统是冷库的大脑，它控制制冷系统的工作。
　　保温库房是具有一定隔热保温性能的库房，是贮藏需要保鲜物品的地方，它可以保持室内隔热性能及温度的稳定，保温库房拥有较好的隔热保温结构，可以限度的保持制冷设备制造的冷量的外泄，也就是尽量减少库外热量向库内渗入，这也是保鲜冷库与一般房屋的区别。

　　冷库出租的价格稍低，可能是为了解决空仓率，可能是地块不在心较为便宜，也有可能商家为了竞争拉客、节省电费温度不稳定达不到要求，或者在人工管理方面为了节省人工费存在漏洞。坏的结果就是货品没人看管、温度无法保障，货物损耗加大。

　　要知道，需要冷库仓储储存的东西，无论是水果还是鱼肉，保鲜保质都有相应的技术含量，温度、湿度、含氧量，其中一样出了问题，货品损耗率就远远不止2%了，很有可能全部报销。

　　高标准的冷库建造，温度达标和价格只是冷库租赁需要考虑的部分问题。对于冷库仓储来说，地址不一定是心，但一定交通方便，靠近高速、进出口区等地为佳，配套设施齐全，这样可以降低物流配送的成本。简单来说，冷库仓储原则是方便不贵。高标准的配送、库存管理等增值服务，也是需要考虑的范围。

　　以上关于“保鲜冷库对蔬菜的贮藏办法”和“租赁保鲜冷库要注意季节性”的介绍，希望能让您了解“浅谈保鲜冷库的存储方法以及季节食物的小知识”带来帮助。